Clik here to view.
SALTBAKTE POTETER
Første gang jeg ble servert saltbakte poteter var jeg ganske så skeptisk da jeg så verten grave frem potetene under alt saltet. Men etter første munnfull var jeg overbevist, og siden den gang har jeg...
View ArticleClik here to view.
LAMMESTEK MED OVNSBAKTE GRØNNSAKER, SALTBAKTE POTETER OG RØDVINSAUS
Vi er inne i den beste lammesesongen. Vi koser oss med for eksempel fårikål, lammeskanker, lammefilet, lammegryter – og ikke minst lammestek. Det er nettopp sistnevnte som står på menyen i dag, og...
View ArticleClik here to view.
HJORTESTEK MED PORTVINSAUS, OVNSBAKTE ROTGRØNNSAKER, BACONPOTETMOS OG...
Da jeg var på Matstreif for noen uker siden fikk blant annet en deilig hjortestek og noen fargerike gulrøtter bli med hjem. Men det jeg ikke tenkte på da var at jeg egentlig ikke hadde noen anledning...
View ArticleClik here to view.
MARINERTE KYLLINGLÅR MED BAKT POTET, HVITLØKDRESSING OG CHORIZO
Kyllinglåret er den saftigste og mest smakfulle delen av kyllingen, synes jeg – og pensles her med en deilig marinade og får kose seg i stekovnen sammen med grønnsakene. Enkelt og veldig godt. De...
View ArticleClik here to view.
PANNESTEKT TORSK MED VALNØTTVINAIGRETTE
I dag vil jeg dele en ny torskerett med dere, hvor torsken har fått selskap av en smakfull vinaigrette med blant annet valnøtter og tomater. Deilige smaker og litt «crunch», som kler den nøytrale...
View ArticleClik here to view.
PANNESTEKT SKREI MED TOMATISERTE GRØNNSAKER
Skrei er en vandretorsk som vanligvis lever i havområdene midt i mellom Norge og Nordpolen, men på denne tiden av året svømmer den langs kysten vår for å gyte. Men for noen av disse ender reisen i et...
View ArticleClik here to view.
LAMMESTEK MED PAPRIKASAUS, ASPARGES OG SALTBAKTE POTETER
Lammestek med godt tilbehør hører påsken til, og står alltid på menyen hos oss på påskeaften. Her er fjorårets påskelam, som ble servert med en smakfull paprikasaus, asparges med ristede valnøtter og...
View ArticleClik here to view.
TORSKEFORM MED POTETER, LØK, PAPRIKA OG FETA
Det er noe spesielt med middagsretter som kan tilberedes i en og samme form, som ser utrolig innbydende ut når den settes på bordet, og smaker bare enda bedre når den inntas. Dette er en slik rett....
View ArticleClik here to view.
KALVEFILET MED GORGONZOLASAUS OG SESAMPOTETER
Skal du invitere til sommerfest er kalvekjøtt et godt og velsmakende tips! Kalvekjøttet har her fått selskap av sesampoteter, ovnsbakte tomater, asparges – og ikke minst en smakfull gorgonzolasaus som...
View ArticleClik here to view.
LAKS MED LUN POTET- OG TOMATSALAT
I dag kan jeg friste med en deilig fiskerett med smak av sommer, nemlig grillet (eller pannestekt) laks med en lun potet- og tomatsalat. Til 4 porsjoner trenger du omtrent: POTET- OG TOMATSALAT...
View ArticleClik here to view.
SALTIMBOCCA MED PESTOBØNNER OG TOMATER
Kalvekjøtt er noe av det beste jeg vet, og saltimbocca er kanskje den kjappeste og enkleste måten du kan servere kalvekjøtt på. Og kanskje en av de aller beste? Det er kanskje ikke uten grunn at...
View ArticleClik here to view.
TIND SPEKET LAMMELÅR MED POTET- OG EPLESALAT
God spekemat hører med i både julestria og i selve julehøytiden. Tind Spekevarer har utfordret meg til å lage godt tilbehør til deres spekede lammelår. Det første som slo meg var potetsalat, sennep og...
View ArticleClik here to view.
LANGTIDSSTEKT KALKUNBRYST MED APPELSINCHILISAUS
Kalkun er lett og velsmakende mat året rundt, og blir ekstra saftig og god dersom den får kose seg lenge i ovnen på lav temperatur. Dette kalkunbrystet har i tillegg fått kose seg i en blanding av...
View ArticleClik here to view.
CHILIPOTETER MED PAPRIKA
Dette er en potetrett jeg ofte tyr til som tilbehør til grillmat. Poteter, paprika og chili er en god kombo, og retten lager seg selv mens du koser deg i sommerværet med grillingen. Til 4 porsjoner...
View ArticleClik here to view.
DET BESTE GRILLMATTILBEHØRET
Jeg elsker å grille, og griller gjerne også tilbehøret som serveres sammen med grillmaten. Her har jeg samlet noen av mine grønnsaksfavoritter på grillen og annet godt tilbehør til grillmaten (klikk...
View ArticleClik here to view.
REINSDYRFILET MED PLOMMER, RØDVINSAUS OG ANNAPOTETER
Når det er fest inviterer jeg ofte på reinsdyrfilet med godt tilbehør. Denne oppskriften er fra den nye kokeboken min, og det deilige reinsdyrkjøttet får her selskap av plommer i en deilig rødvinsaus,...
View ArticleClik here to view.
LANGTIDSSTEKT SVINENAKKE MED PAPRIKASAUS OG FLØTEGRATINERTE POTETER
Langtidsstekt svinenakke er en favoritt. Nakkestykket (entrecôten) er regnet som en av de mest saftige og smakfulle delene på grisen. Svinenakken har her fått kose seg ved ca. 100 grader i en gryte...
View ArticleClik here to view.
SENNEPSGRATINERT LAMMECARRÉ MED HONNINGBAKTE ROTGRØNNSAKER OG RØDVINSAUS
Lammecarré er nydelig i seg selv, men sammen med deilige ovnsbakte rotgrønnsaker, en himmelsk potet- og pastinakkmos og en smakfull rødvinsaus, blir det en skikkelig høydare. Om jeg skal få si det...
View ArticleClik here to view.
PANNESTEKT TORSK MED CHORIZOSMØR
Jeg elsker torsk, deilig fersk torsk, med fint hvitt fiskekjøtt – og som flaker seg bare du setter øynene litt bestemt på den. En kjær favoritt som her har fått selskap med en smaksrik pølse med...
View ArticleClik here to view.
ENTRECÔTE MED RØSTIPOTETER OG BALSAMICOSAUS
Mannen min er stort sett fornøyd med det som kommer på middagsbordet hjemme hos oss, men smiler ekstra bredt når han får servert en saftig og god biff. Her er festvarianten med ekstra mye tilbehør,...
View Article