HAMBURGER MED BACONMARMELADE OG BLÅMUGGOST
Lag hamburgerbrød eller brioche, eller kjøp ferdige. Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Skrell eller vask potetene og del dem i staver (av omtrent lik tykkelse). Legg dem gjerne i litt...
View ArticleHAMBURGER MED BACON, CHEDDAR OG BURGERDRESSING
Lag hamburgerbrød eller brioche, eller kjøp ferdige. Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Skrell eller vask potetene og del dem i staver (av omtrent lik tykkelse). Legg dem gjerne i litt...
View ArticleGRILLET SVINEFILET MED CHILISMØR OG MAISSALAT
Ha romtemperert smør og resten av ingrediensene i en liten bolle, og rør sammen til alt er godt blandet. Smak eventuelt til med mer sriracha. Ha smøret over på litt matpapir eller plastfolie, og form...
View ArticleTORSK MED COPPASKINKE, LUN TOMATSALAT OG POTETMOS
Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme. Skrell potetene, del dem i 2–4 biter og kok dem møre i usaltet vann. Hell av vannet og la potetene dampe litt på svak varme i et par minutter. Bruk en...
View ArticlePANERT KYLLING MED LUN POTET- OG TOMATSALAT
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask eller skrell potetene og del dem i to (eller i båter hvis potetene er store) og fordel dem utover et bakepapirkledd bakebrett. Fordel små...
View ArticleURTEBAKT ØRRET MED FENNIKELSALAT OG PARMESANPOTETER
Finn frem to ildfaste former som får plass i stekeovnen samtidig, en som akkurat rommer fisken, og en litt større til potetene. Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask og/eller skrell...
View ArticleBAKT POTET MED TOMATSMØR
Sett stekeovnen på 180 grader, over- og undervarme. Del tomatene i to og legg dem i en ildfast form, sammen med hvitløken. Drypp olivenoljen over. Stekes på midterste rille i ca. 20 minutter. Avkjøles,...
View ArticleBIFF MED TOMATSMØR & BAKT POTET
Sett stekeovnen på 180 grader, over- og undervarme. Del tomatene i to og legg dem i en ildfast form, sammen med hvitløken. Drypp olivenoljen over. Stekes på midterste rille i ca. 20 minutter. Avkjøles,...
View ArticleANNAPOTETER – POTETTERRINE
Sett stekeovnen på 180 grader varmluft. Finn frem 2 like brødformer eller andre ildfaste former som rommer ca. 2 liter. Det er viktig at disse passer i hverandre slik at potetene får et jevnt press...
View ArticleREINSDYRFILET MED RØDVINSSAUS, PLOMMER OG ANNAPOTETER
Begynn dagen før og lag annapoteter etter oppskriften her og oppbevar i kjøleskapet. Se eventuelt forslag til alternative poteter under “tips”. Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme....
View ArticleNYRETAPP MED BEARNAISESAUS OG ROTGRØNNSAKER – AMOI
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Vask og skrell rotgrønnsakene, skjær dem i jevnstore biter og ha dem i en stor form eller et bakepapirkledd bakebrett. Stekes på midterste rille til...
View ArticleFARGERIKE FISKEPAKKER MED REKER OG URTESMØR
Kok poteter eller ris (eller annet tilbehør) etter anvisningen på pakken. Sett stekeovnen på 200 grader (over- og undervarme). Skjær opp grønnsakene som angitt, skjær fisken i jevnstore biter og rens...
View ArticleITALIENSK KYLLINGGRYTE MED PØLSE OG ROSMARINPOTETER
Sett stekeovnen på 225 grader over- og undervarme. Vask og eventuell skrell potetene, og skjær dem i jevnstore båter. Ha dem i en stor form, drypp over litt olivenolje og krydre med flaksalt. Bruk...
View ArticleFARGERIK KYLLINGFORM MED FETAKREM
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Lag marinade av olivenolje, sitronsaft, sennep, hvitløk og krydder. Smak til med salt og pepper. Del kyllinglårene i to, i leddet mellom overlåret og...
View ArticleREINSDYRSTEK MED RØDVINSAUS, SELLERIROTPURE OG HONNINGSTEKTE PÆRER
La gjerne reinsdyrsteken ligge i romtemperatur en times tid før du skal begynne å tilberede den. Sett stekeovnen på 125 grader (over- og undervarme). Gni kjøttet inn med salt og pepper, og surr med...
View ArticleKALKUN MED CALVADOSSAUS OG EPLESALAT
Sett stekeovnen på 125 grader, over- og undervarme. Krydre kalkunfileten med salt og pepper og stek den på alle sider i en stekepanne. Legg den deretter over i en ildfast form med høye kanter som er...
View ArticleTORSK MED SPEKESKINKE, SOYASMØR OG POTETMOS
Skrell potetene, del dem i 2–4 biter og kok dem møre i usaltet vann. Hell av vannet og la potetene dampe på svak varme i et par minutter. Bruk en potetstapper og mos dem. Tilsett smøret og rør godt...
View ArticleOVNSBAKT TORSK MED TOMATPESTO, POTETMOS OG BROKKOLINI
Skrell potetene og kok dem møre i usaltet vann. Hell av kokevannet og la potetene dampe av, og knus dem deretter med en stapper el. Ha i smør og finrevet parmesan, og smak til med salt. Tilsett...
View ArticleGRATINERT LAMMEFILET MED HONNINGBAKTE ROTGRØNNSAKER OG POTETPURÈ
Sett stekeovnen på 225 grader, over- og undervarme. Skrell og skjær opp rotgrønnsakene som beskrevet. Bruk rotgrønnsaker etter smak eller hva du har tilgjengelig. Fordel grønnsakene i langpannen....
View Article